脱水苹果圈（丁）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HDF 0001 S-2019 脱水苹果圈（丁） 本标准规定了脱水苹果圈(丁)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以苹果为原料，经过清洗、去皮、去核、切圈(丁)、浸泡(水、柠檬酸、焦亚硫酸钠配制而成的溶液)、烘烤、凉制成半成品或以采购取得食品生产许可证企业生产的脱水苹果圈(丁)半成品为原料，经过浸泡(水、柠檬酸、焦亚硫酸钠配制而成的溶液)或不浸泡、分拣、去杂、过金属探测、包装制成的可直接食用或用于食品原料的脱水苹果制品。

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