红烧复合调味汁

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YCYNZ 0001 S-2019 红烧复合调味汁 本标准规定了红烧复合调味汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以水、酿造酱油（大于30%）为主要原料，添加食用盐、味精、酸水解植物蛋白调味液、着色剂（焦糖色、日落黄、柠檬黄、红曲红）、增稠剂（黄原胶）、防腐剂（苯甲酸钠）、甜味剂（三氯蔗糖）中的一种或几种，经调配、杀菌（80℃～90℃，30分钟）、冷却、灌装而成的非即食复合调味汁。

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