速冻牛(羊)肉片（串）
标准状态
发布于：2019-03-25
实施于：2019-03-26
已废止
基本信息
Q/HCQZ 0001S-2019
已废止
2019-03-25
2019-03-26
标准简介
Q/HCQZ 0001 S-2019 速冻牛(羊)肉片（串） 本标准规定了速冻牛（羊）肉卷（片、串）的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于速冻牛（羊）肉片（串）的生产、销售和检验。
内容预览
Q/HCQZ 0001 S-2019 速冻牛(羊)肉片（串） 本标准规定了速冻牛（羊）肉卷（片、串）的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于速冻牛（羊）肉片（串）的生产、销售和检验。