水果白兰地

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HLYL 0004 S-2019 水果白兰地 本标准规定了水果白兰地的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运。 本标准适用于以李子、欧李、大枣、酸枣、山楂、枸杞、柿子、青梅、杨梅、杏、桑椹、樱桃、苹果、梨、草莓、桃、哈密瓜、西瓜、海棠、沙棘、荔枝、橘子、黑加仑、覆盆子、蓝莓、芒果、菠萝、香蕉中的一种或几种（经预处理、清洗、破碎制浆）或其原果汁（浆）、水为主要原料，添加或不添加葡萄（经破碎、除梗、压榨）或葡萄汁、白砂糖、酵母，经发酵、蒸馏（添加或不添加葡萄酒）、陈酿、调配（添加或不添加葡萄白兰地）、灌装而成的水果白兰地。

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