即食调味方便菜肴

标准状态

基本信息

标准简介

Q/SXJB 0002 S-2019 即食调味方便菜肴 本标准规定了即食调味方便菜肴的技术要求、食品加工助剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以土豆、藕、腐竹、黑木耳、海带、海白菜为原料，经清洗、去皮或不去:皮、分切或不分切、浸泡或不浸泡，添加水、白砂糖、食用盐、酿造酱油、味精、酵母抽提物、煮制、沥水、冷却、添加热浸过辣椒、花椒的大豆油或食用调和油调味或不调味、穿串或不穿串、充氮气和二氧化碳或不充气体包装而成的即食调味菜肴。

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