山药罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/WXSP 0001 S-2019 山药罐头 本标准规定了山药罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输及保质期。 本标准适用于以山药为主要原料，经清洗、去皮、切段、1‰的维生素C水溶液浸泡、预煮、冷却、修整、装罐、加汤汁（由水、白砂糖、维生素C调配而成）、排气、密封、杀菌、冷却工艺而制成的山药罐头。

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