粉皮

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XDJ 0002 S-2019 粉皮 本标准规定了粉皮的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以食用马铃薯淀粉、红薯淀粉、食用木薯淀粉中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食用盐、脱氢乙酸钠、碳酸氢铵、硫酸铝钾、硫酸铝铵中的一种或多种，经和浆、煮制、成型、冷却、干燥、包装或不包装、计量销售的非即食淀粉干制品。

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