鹌鹑蛋罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/QJX 0006 S-2019 鹌鹑蛋罐头 本标准规定了鹌鹑蛋罐头的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以生鲜鹌鹑蛋为原料，经清洗、煮制、去皮或不去皮、灌装、加水或食用盐水、不加或加食品添加剂（抗坏血酸钠和柠檬酸中的一种或两种）、密封、杀菌、冷却而制成的鹌鹑蛋罐头。

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