鑫象昭通酱
标准状态
发布于：2011-07-23
实施于：2011-08-05
废止
基本信息
Q/ZXX 0001S-2011
现行
2011-07-23
2011-08-05
标准简介
Q/ZXX 0001 S-2011 鑫象昭通酱 本标准被Q/ZXX 0001 S-2014 昭通市鑫象食品有限公司 酱代替 本标准规定了鑫象昭通酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为原料，经筛选、炒制、发酵、粉碎、调味、装坛、后发酵等工艺制成的昭通酱，添加（或不添加）火腿、猪肉及香辛料等制成的系列产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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