块菌酒（配制酒）
标准状态
发布于：2011-11-12
实施于：2011-11-30
废止
基本信息
Q/LDY 0001S-2011
现行
2011-11-12
2011-11-30
标准简介
Q/LDY 0001 S-2011 块菌酒（配制酒） 本标准被Q/LDY 0001 S-2014 云南永胜绿地源植物开发有限公司她留酒厂 配制酒代替 本标准规定了块菌酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准是以云南小曲清香型白酒为酒基，辅以云南产黑孢块菌作为呈味、呈色物质，经原料预处理、原料泡制、浸提分离、陈酿、澄清、勾兑、精滤等工艺加工而成的系列配制泡酒。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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