滇式月饼
标准状态
发布于：2012-02-18
实施于：2012-03-12
废止
基本信息
Q/TKM 0002S-2012
现行
2012-02-18
2012-03-12
通海康美食品有限公司
标准简介
Q/TKM 0002 S-2012 滇式月饼 本标准被Q/TKM 0002 S-2015 通海康美食品有限公司 滇式月饼代替 本标准适用于以小麦粉或荞麦粉、猪油或食用植物油为主要原料做饼皮，以小麦粉、白砂糖、食用植物油、蜂蜜、鸡蛋、宣威火腿、芝麻、花生仁、核桃仁、南瓜仁及可食用花卉（中瓣玫瑰花、菊花、茉莉花、桂花等）鲜花馅料为主要原料做饼馅，经调粉、成型、焙烤、冷却、包装等工艺制作而成的滇式月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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