腐乳
标准状态
发布于：2012-02-26
实施于：2012-04-27
废止
基本信息
Q/MXH 0001S-2012
现行
2012-02-26
2012-04-27
标准简介
Q/MXH 0001 S-2012 腐乳 本标准被Q/MXH 0001 S-2015 云南牟定兴华食品有限公司 腐乳代替 本标准规定了腐乳的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经浸泡、制浆、成型、压榨、切块、发酵、晾晒、配以食用盐、白酒、添加或不添加辣椒粉、食用植物油等辅料，腌制发酵、包装等工艺加工制成的腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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