云南新平何礼酱菜厂 豆豉、腐乳

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XHL 0003 S-2013 云南新平何礼酱菜厂 豆豉、腐乳 本标准规定了豆豉、腐乳的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、浸泡、蒸煮、发酵、添加香辛辅料、腌制、添加（或不添加植物油）而成的斗志，或经加工磨浆、点浆凝固、压榨脱水、切块培菌、晾晒、配料腌制、装瓶、发酵而成的腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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