北京西餐食品有限公司 食品安全企业标准 发酵肉制品
标准状态
发布于：2022-12-20
实施于：2022-12-20
废止
基本信息
Q/HRWSF 0002-2013
现行
2022-12-20
2022-12-20
北京西餐食品有限公司
标准简介
Q/HRWSF 0002-2013 北京西餐食品有限公司 食品安全企业标准 发酵肉制品本标准代替Q/HRWSF 002-2010本标准适用于以鲜冻猪肉、牛肉为原料，食盐、白糖、黑胡椒、月桂叶等为辅料，经修整、腌制、灌装（或成型）、发酵、晾挂、包装等工艺加工成的发酵肉制品。产品包括：风干牛肉、维也纳萨拉米香肠。文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统
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