豆瓣酱
标准状态
发布于：2013-01-19
实施于：2013-01-31
废止
基本信息
Q/CYQ 0002S-2013
现行
2013-01-19
2013-01-31
楚雄云泉酱园有限责任公司
Q/CYQ0002S-2010
标准简介
Q/CYQ 0002 S-2013 豆瓣酱 本标准规定了豆瓣酱的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以蚕豆为主要原料，小麦、食用盐为辅料，经去壳、制曲、自然发酵，辅以香辛料经油渍或非油渍、杀菌或不杀菌、包装等工艺制作而成的豆瓣酱系列产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
