腊腌菜
标准状态
发布于：2013-03-03
实施于：2013-03-12
废止
基本信息
Q/YAS 0001S-2013
现行
2013-03-03
2013-03-12
永平县阿庆嫂食品有限公司
标准简介
Q/YAS 0001 S-2013 腊腌菜 本标准规定了腊腌菜的分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜、韭菜根、辣椒面、食盐、生姜、花椒、草果、柠檬酸等为主要原料，经选料、清洗、晾晒、切段、腌制、发酵、调配、包装、灭菌制成的腊腌菜。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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