Q/DNS 0001S-2012 淀粉肠
标准状态
发布于：2012-01-20
实施于：2012-03-02
废止
基本信息
Q/DNS 0001S-2012淀粉肠
现行
2012-01-20
2012-03-02
标准简介
Q/DNS 0001S-2012 淀粉肠 本标准规定了淀粉肠的定义与术语、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜、冻畜禽肉为原料，经修整、腌制（或不腌制）、绞碎后，加入淀粉等辅料，再搅拌（或斩伴）、乳化（或不乳化）、滚揉（或不滚揉）、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺而制成的淀粉肠类熟肉制品。 文件来源于辽宁省食品安全网。
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