牦牛肉制品
标准状态
发布于：2012-12-15
实施于：2012-12-28
废止
基本信息
Q/LZW 0001S-2012
现行
2012-12-15
2012-12-28
丽江牛中王食品有限公司
Q/LZW0001S-2009
标准简介
Q/LZW 0001 S-2012 牦牛肉制品 本标准规定了牦牛肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以牦牛肉为主要原料，添加食用盐、酱油（或不添加）、酱（或不添加）、味精、白砂糖、白酒等辅料，经选料、整理、配料、熟制、烘干（或不烘干）、包装等工艺制成的牦牛肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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