熏烤腊肉制品
标准状态
发布于：2012-10-14
实施于：2012-10-25
废止
基本信息
Q/BFY 0001S-2012
现行
2012-10-14
2012-10-25
标准简介
Q/BFY 0001 S-2012 熏烤腊肉制品 本标准规定了熏烤腊肉制品的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以新鲜畜禽肉及内脏为主要原料，经清洗、修整、配料、腌制、熏烤、冷却、包装等工艺制成的熏烤腊肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/BFY 0001 S-2012 熏烤腊肉制品 本标准规定了熏烤腊肉制品的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以新鲜畜禽肉及内脏为主要原料，经清洗、修整、配料、腌制、熏烤、冷却、包装等工艺制成的熏烤腊肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。