豆豉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YHY 0001 S-2012 豆豉 本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆或新鲜黄豆米为主要原料，经预处理、蒸煮或不蒸煮、发酵或不发酵、添加或不添加辣椒、花椒等香辛料及其它食品或食用辅料、腌制、油渍或不油渍、调味或不调味、成型或不成型、包装制成。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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