豆豉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YSP 0001 S-2010 豆豉 本标准规定了豆豉产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经选料、浸泡、蒸煮、制曲、添加或不添加食用盐、辣椒粉、花椒、白酒、香菇、鸡枞、食用植物油等辅料，后熟、包装等工艺制成的豆豉产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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