腌腊肉制品
标准状态
发布于：2010-03-19
实施于：2010-04-16
废止
基本信息
Q/YJZ 0001S-2010
现行
2010-03-19
2010-04-16
标准简介
Q/YJZ 0001 S-2010 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为原料，经过分割或不分割、整形，添加食盐及其他辅料进行腌制，干制或不干制的非熟肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/YJZ 0001 S-2010 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为原料，经过分割或不分割、整形，添加食盐及其他辅料进行腌制，干制或不干制的非熟肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。