骨头生

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XZH 0002 S-2010 骨头生 本标准规定了骨头生的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于是以猪排骨、猪肉、猪肝为原料，以食盐、白酒、甜白酒、辣椒、姜、花椒、草果、八角、茴香为辅料，精选料、修整、粉碎（剁碎）、腌制、灌装、发酵、包装等工艺制成的产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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