卷蹄
标准状态
发布于：2009-11-15
实施于：2009-12-02
废止
基本信息
Q/MCS 0003S-2009
现行
2009-11-15
2009-12-02
标准简介
Q/MCS 0003 S-2009 卷蹄 本标准规定了卷蹄的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪脊肉加入辅料、香料等拌均匀后，灌入剔骨猪脚皮中，用清洁线带捆紧，经蒸煮、装陶罐腌制而成的猪肉熟制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/MCS 0003 S-2009 卷蹄 本标准规定了卷蹄的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以猪脊肉加入辅料、香料等拌均匀后，灌入剔骨猪脚皮中，用清洁线带捆紧，经蒸煮、装陶罐腌制而成的猪肉熟制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。