腐乳
标准状态
发布于：2010-07-09
实施于：2010-08-05
废止
基本信息
Q/KYL 0001S-2010
现行
2010-07-09
2010-08-05
昆明云林酱菜有限公司
标准简介
Q/KYL 0001 S-2010 腐乳 本标准规定了腐乳的分类及定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于是以大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、成型、发酵、配以食用盐、辣椒粉、八角、白酒，添加或不添加食用植物油、花椒等辅料、腌制、包装等工艺加工制成的发酵型豆制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
