豆瓣酱
标准状态
发布于：2022-12-20
实施于：2022-12-20
废止
基本信息
Q/LYJ 0001S-2010
现行
2022-12-20
2022-12-20
标准简介
Q/LYJ 0001 S-2010 豆瓣酱 本标准规定了豆瓣酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以蚕豆为主要原料，脱壳后，经制曲、发酵、添加辅料（辣椒、食盐、食糖等）制成的调味酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/LYJ 0001 S-2010 豆瓣酱 本标准规定了豆瓣酱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以蚕豆为主要原料，脱壳后，经制曲、发酵、添加辅料（辣椒、食盐、食糖等）制成的调味酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。