腐乳
标准状态
发布于：2010-10-20
实施于：2010-11-20
废止
基本信息
Q/YFR 0001S-2010
现行
2010-10-20
2010-11-20
云南省牟定县正兴(集团)有限公司
标准简介
Q/YFR 0001 S-2010 腐乳 本标准规定了风味腐乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于我公司以黄豆为主要原料，经浸泡、磨浆、点浆、凝固、脱水、切块、培菌、晾晒、配料、装瓶、发酵腌制而成的风味腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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