卤腐
标准状态
发布于：2010-09-03
实施于：2010-09-20
废止
基本信息
Q/YXS 0003S-2010
现行
2010-09-03
2010-09-20
标准简介
Q/YXS 0003 S-2010 卤腐 本标准规定了卤腐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、煮浆、凝固、压榨成型制成豆腐，再经培菌、腌坯、发酵、调配、包装制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/YXS 0003 S-2010 卤腐 本标准规定了卤腐的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经浸泡、磨浆、煮浆、凝固、压榨成型制成豆腐，再经培菌、腌坯、发酵、调配、包装制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。