龚氏辣子鸡
标准状态
发布于：2010-12-11
实施于：2010-12-30
废止
基本信息
Q/ZGL 0001S-2010
现行
2010-12-11
2010-12-30
标准简介
Q/ZGL 0001 S-2010 龚氏辣子鸡 本标准规定了龚氏沾益辣子鸡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜鸡肉为原料，配以辣椒、大蒜、生姜、胡椒粉、味精、食盐、料酒为辅料，经选料、清洗、修整、炒制、包装、灭菌、冷却等工艺加工制成的龚氏沾益辣子鸡。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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