牛（羊）干巴
标准状态
发布于：2012-05-22
实施于：2012-08-17
废止
基本信息
Q/YTM 0002S-2012
现行
2012-05-22
2012-08-17
标准简介
Q/YTM 0002 S-2012 牛（羊）干巴 本标准规定了牛（羊）干巴的产品分类、分级、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜牛（羊）肉为原料，添加食用盐，经腌制、上挂风干、分割（或不分割）、包装等工艺制成的牛（羊）干巴。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/YTM 0002 S-2012 牛（羊）干巴 本标准规定了牛（羊）干巴的产品分类、分级、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜牛（羊）肉为原料，添加食用盐，经腌制、上挂风干、分割（或不分割）、包装等工艺制成的牛（羊）干巴。 文件来源于云南卫生监督信息网。