豆豉
标准状态
发布于：2012-07-28
实施于：2012-08-09
废止
基本信息
Q/KCR 0001S-2012
现行
2012-07-28
2012-08-09
标准简介
Q/KCR 0001 S-2012 豆豉 本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，添加或不添加其他辅料，经浸泡、蒸（煮）、发酵、腌胚、烘炒或不烘炒、添加或不添加辅料、包装等工艺制成的发酵性豆制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/KCR 0001 S-2012 豆豉 本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，添加或不添加其他辅料，经浸泡、蒸（煮）、发酵、腌胚、烘炒或不烘炒、添加或不添加辅料、包装等工艺制成的发酵性豆制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。