配制酒

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JFJ 0001 S-2012 配制酒 本标准规定了配制酒的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以玉米、高粱、小麦为原料，采用小曲为糖化发酵剂，经浸泡、蒸煮、拌曲、半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑酿制而成酒基，配与适量食用酒精，以新鲜玉竹，肉桂、决明子、藿香、蜂蜜为主要原料，经浸泡、分离、调配、澄清、陈酿、过滤、灌装等工艺制成。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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