滇式月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TDG 0002 S-2011 滇式月饼 本标准规定了滇式月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以糖、小麦粉、荞粉、油、水等为原料制成酥皮，以白砂糖、火腿、豆沙、蜜饯、玫瑰糖、麦芽糖、芝麻、果仁、葵花籽仁等为原料制成馅料，经配料、和面、成型、烘烤、冷却、包装制成的滇式月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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