腐乳
标准状态
发布于：2012-11-25
实施于：2012-12-05
废止
基本信息
Q/SHD 0001S-2012
现行
2012-11-25
2012-12-05
标准简介
Q/SHD 0001 S-2012 腐乳 本标准规定了腐乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、凝固、制坯、发酵、添加食用盐、辣椒粉、白酒、植物油（或不添加）等辅料，腌制而成腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/SHD 0001 S-2012 腐乳 本标准规定了腐乳的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、凝固、制坯、发酵、添加食用盐、辣椒粉、白酒、植物油（或不添加）等辅料，腌制而成腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。