腌腊肉制品
标准状态
发布于：2012-11-18
实施于：2012-12-07
废止
基本信息
Q/LJX 0001S-2012
现行
2012-11-18
2012-12-07
标准简介
Q/LJX 0001 S-2012 腌腊肉制品 本标准规定了腌腊肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、包装、标识、运输及贮存。 本标准适用于以鲜或冻肉为主要原料，添加花椒、辣椒、白砂糖、大豆蛋白、玉米淀粉等，经过配料、腌制、灌肠或不灌肠、烘干或不烘干、包装（或不包装）等工艺制成的腌腊肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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