鲜花月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YDH 0001 S-2011 鲜花月饼 本标准规定了鲜花月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉、猪油为主要原料制成饼皮，以玫瑰花（重瓣红玫瑰花）、菊花、茉莉花等可食用花卉为主要原料，并配以白砂糖、熟面粉、饴糖（麦芽糖）、蜂蜜、食用盐等做饼馅，经调粉、包馅、成型、焙烤、冷却、包装等工艺制成的鲜花月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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