熟食火腿
标准状态
发布于：2011-07-31
实施于：2011-08-11
废止
基本信息
Q/XXY 0001S-2011
现行
2011-07-31
2011-08-11
云南省宣威市鑫宇工贸有限公司
标准简介
Q/XXY 0001 S-2011 熟食火腿 本标准规定了熟食火腿的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以本公司生产的高原金珠牌宣威火腿为主要原料，经煮制脱盐、添加白砂糖、味精、酱油及香辛料熟（煮）制入味、整形（切成块、片、条、丝、丁状）、真空包装、灭菌而成的熟食火腿。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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