牛干巴
标准状态
发布于：2011-09-24
实施于：2011-10-14
废止
基本信息
Q/WQR 0001S-2011
现行
2011-09-24
2011-10-14
标准简介
Q/WQR 0001 S-2011 牛干巴 本标准规定了牛干巴的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜、冻牛肉为主要原料，配以食盐、香辛料等辅料，经选料、修整、配料、腌制、晾晒、挤压、风干、切片、真空包装而成的牛干巴制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/WQR 0001 S-2011 牛干巴 本标准规定了牛干巴的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜、冻牛肉为主要原料，配以食盐、香辛料等辅料，经选料、修整、配料、腌制、晾晒、挤压、风干、切片、真空包装而成的牛干巴制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。