煮制豆类

标准状态

基本信息

标准简介

Q/WJS 0001 S-2011 煮制豆类 本标准规定了煮制豆类的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆类（芸豆、豌豆、黑豆、大豆等）为主要原料，以食盐、白砂糖、食用植物油、香辛料、食品添加剂等为辅料，经清洗、浸泡、蒸煮、调味（添加或不添加香辛料、食盐、白砂糖和/或果蔬酱等调味料）、高温灭菌等加工工艺制成的煮制豆类系列产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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