熟肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KZL 0001 S-2011 熟肉制品 本标准规定了熟肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜、冻畜禽肉为主要原料，添加食用盐、辣椒粉、添加或不添加香辛调味料、食用玉米淀粉等辅料，经腌制、调味、烧煮、卤制或油炸、包装或不包装等工艺制成的熟肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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