酱产品
标准状态
发布于：2011-11-19
实施于：2011-12-02
废止
基本信息
Q/KQJ 0001S-2011
现行
2011-11-19
2011-12-02
标准简介
Q/KQJ 0001 S-2011 酱产品 本标准规定了酱产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、大豆、蚕豆为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵配以食盐、辣椒、味精、花椒、八角、草果等辅料，油渍或不油渍、混合搅拌、腌制、包装等工艺加工而成的酱产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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