腊肉
标准状态
发布于：2011-05-28
实施于：2011-06-14
废止
基本信息
Q/QSD 0001S-2011
现行
2011-05-28
2011-06-14
标准简介
Q/QSD 0001 S-2011 腊肉 本标准规定了腊肉的技术要求、试验方法、检验规则、生产加工过程和标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜（冻）猪肉（五花肉）为原料，食盐等为辅料，经修整、配料、腌制、发酵、晾晒、包装制成的腊肉产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/QSD 0001 S-2011 腊肉 本标准规定了腊肉的技术要求、试验方法、检验规则、生产加工过程和标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鲜（冻）猪肉（五花肉）为原料，食盐等为辅料，经修整、配料、腌制、发酵、晾晒、包装制成的腊肉产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。