火锅底料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KXX 0001 S-2011 火锅底料 本标准规定了火锅底料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆瓣酱、植物油（动物油）为主要原料，添加适量辣椒干、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、茴香、食用盐、味精等配料，经炒制、调配、包装等工艺制成的火锅底料。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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