卤腐
标准状态
发布于：2010-12-20
实施于：2011-01-15
废止
基本信息
Q/SCX 0001S-2010
现行
2010-12-20
2011-01-15
标准简介
Q/SCX 0001 S-2010 卤腐 本标准规定了陈香卤腐的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经原料预处理、磨浆、成坯、培菌及发酵、添加食盐、白酒、植物油（或不添加）、辣椒粉等香辛料为辅料加工制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/SCX 0001 S-2010 卤腐 本标准规定了陈香卤腐的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料，经原料预处理、磨浆、成坯、培菌及发酵、添加食盐、白酒、植物油（或不添加）、辣椒粉等香辛料为辅料加工制成的卤腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。