酱卤肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/RH 0001 S-2010 酱卤肉制品 本标准规定了酱卤肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于我公司以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，添加食用植物油、食盐、味精、辣椒粉、香辛料等辅料，经选料、修整、熟制、腌制、调味、包装而成的酱卤肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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