滇式清真月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/KLB 0001 S-2010 滇式清真月饼 本标准规定了滇式清真月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、白糖、食用油脂为主要原料做饼皮，分别以干巴、果仁、水果及可食用花卉（重瓣玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等）为主要原料做成饼馅，经调粉、成型、焙烤、冷却、包装等工艺制成的滇式清真月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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