大河乌猪火腿
标准状态
发布于：2010-08-06
实施于：2010-08-28
废止
基本信息
Q/FYJ 0002S-2010
现行
2010-08-06
2010-08-28
标准简介
Q/FYJ 0002 S-2010 大河乌猪火腿 本标准规定了大河乌猪火腿的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大河乌猪鲜腿为原料，以食盐为辅料经腌制、上挂风干、发酵成熟、分割加工等工艺制成的大河乌猪火腿。 文件来源于云南卫生监督信息网。
内容预览
Q/FYJ 0002 S-2010 大河乌猪火腿 本标准规定了大河乌猪火腿的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大河乌猪鲜腿为原料，以食盐为辅料经腌制、上挂风干、发酵成熟、分割加工等工艺制成的大河乌猪火腿。 文件来源于云南卫生监督信息网。