风味煎鱼
标准状态
发布于：2011-01-12
实施于：2011-04-15
废止
基本信息
Q/ZJY 0001S-2011
现行
2011-01-12
2011-04-15
标准简介
Q/ZJY 0001 S-2011 风味煎鱼 本标准规定了风味煎鱼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜（冻）淡水鱼为主要原料，经原料处理、盐渍、沥干、油炸、添加酱油、味精、食用盐、白砂糖、香辛料等辅料，卤制、冷却、包装等工艺加工而成的风味鱼制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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