酱豆

Q/ZHS 0003S-2011现行企业标准

标准状态

发布于：2011-01-22

实施于：2011-02-22

废止

标准号Q/ZHS 0003S-2011

标准状态现行

发布日期2011-01-22

实施日期2011-02-22

发布部门新平曾华食品有限公司

Q/ZHS 0003 S-2011 酱豆本标准规定了酱豆产品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、制曲发酵、加盐、加酒或干燥等工艺，制成半干态颗粒状豆制品后，添加食盐、辣椒等调料腌制而成的酱豆。文件来源于云南卫生监督信息网。