滇式月饼

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YXS 0001 S-2011 滇式月饼 本标准规定了滇式月饼的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于本厂生产的以糖、油、水、小麦粉、荞粉为原料制成酥皮，馅料采用白砂糖、芝麻、豆沙、蜜饯、麦芽糖、枣泥、玫瑰糖、果仁、火腿等为原料，经和面、成型、烘烤、冷却、包装制成的滇式月饼。 文件来源于云南卫生监督信息网。

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